夏季不少人爱边喝啤酒边吃海鲜，虽美味却存隐患。海鲜含嘌呤苷酸，啤酒含维生素 B1，易致尿酸增加引发结石或痛风。想健康吃海鲜，煮海鲜先去嘌呤苷酸，大量饮水排尿酸，搭配富含维 A、C、E 蔬菜水果，且需注意相关禁忌，精彩内容继续为你推荐。
夏季吃海鲜时可以喝啤酒吗？
海鲜和啤酒的“化学反应”
夏季很多人喜欢边喝啤酒边吃海鲜，看起来非常的美味，但是这还是存在隐患的。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。
海鲜爱好者如何避免痛风
喜欢吃海鲜的人怎么办呢？除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：
1、先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。
2、大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。
3、吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
夏季吃海鲜别边喝啤酒，易引发健康隐患。除避免同时饮用外，还可水煮海鲜去嘌呤苷酸，大量饮水排尿酸，搭配富含维生素果蔬。牢记这些要点，才能畅享美味又保健康，莫因一时贪嘴酿苦果。
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