土豆含钾丰富，每 100 克达 300 毫克。99 育儿网推荐孕前食谱——菠菜拌土豆，做法简单。土豆、菠菜焯水后晾凉，加葱丝等调料拌匀。土豆是减肥食品，能降中风几率，对多种病症有良效，是优质保健食品。菠菜含多种营养，能养颜、稳血糖。
菠菜拌土豆
食材
主料： 土豆 500克 菠菜 200克
调料： 酱油 10克 醋 10克 大葱 10克 大蒜 5克 盐 3克 味精 2克
制作工艺
1. 大葱去根洗净切成丝; 大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末; 土豆去皮洗净后切成丝，菠菜择好洗净后切成段，分别投入沸水锅中焯一下，捞出晾凉，放入盆中。
2. 将葱丝、蒜末、酱油、醋、精盐和味精放入装有土豆丝和菠菜的盆中，拌匀装盘即成。
营养功效
土豆
1. 土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
2. 每100克土豆含钾高达300毫克。
3. 专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。
4. 同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。
5. 还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
菠菜
1. 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
2. 其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
3. 菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
土豆含钾丰富，99 育儿网推荐菠菜拌土豆孕前食谱，制作简单。土豆是减肥食品，有助预防中风，对多种病症有良效，是优质保健食品。菠菜含多种营养，能改善缺铁性贫血，使血糖稳定，是养颜佳品。
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