黄芪母鸡汤是知名防感冒良方。中医学称黄芪能补气升阳等，鸡汤补脾胃且含丰富蛋白。常喝此汤有滋补养生等效，做法简单。但并非人人适合，体虚、易感冒等人群可饮，感冒发热等患者不宜，血脂异常等病人也不适合多吃。
黄芪母鸡汤的功效与作用
增强免疫力
黄芪母鸡汤作为一种传统的药膳，其预防感冒的功效主要源于其对免疫力的增强作用。黄芪是常用中药，富含糖类、氨基酸、蛋白质等成分，能够增强机体免疫力，促进新陈代谢。中医认为，黄芪具有补气升阳、固表止汗的功效，可以提高肺与呼吸系统的免疫能力，从而减少感冒的发生。
而鸡汤富含蛋白质，能够为机体提供充足的营养，为免疫细胞的生成和运作提供物质基础，进一步增强免疫力。
滋补养生，强身健体
除了增强免疫力，黄芪母鸡汤还具有滋补养生、强身健体的功效。
1、黄芪的补气作用能够改善身体虚弱状态，提升整体活力。
2、鸡汤则能够补脾胃，促进消化吸收，为机体提供能量。
3、两者结合，可以达到补中益气的效果，使人精力充沛，抵抗力增强。
黄芪母鸡汤的制作方法
制作黄芪母鸡汤相对简单，主要步骤如下：
1、准备约30克黄芪，清洗干净并稍加浸泡。
2、准备一只母鸡，切块备用。
3、加入几片生姜，增加汤的香味和去腥。
4、将黄芪、鸡块、生姜一起放入沙锅中，加水2-3升。
5、用文火慢炖，时间根据个人喜好调整。
6、每天饮用2-3小碗即可。
黄芪母鸡汤的适用人群及禁忌
并非所有人群都适合饮用黄芪母鸡汤，需根据自身情况谨慎选择。
适合人群：
1、体质虚弱的人群。
2、容易感冒的人群。
3、脾胃虚弱的人群。
不适合人群：
1、已经感冒发热，伴随咳嗽痰多、热毒疮疡的患者。
2、患有胃溃疡等消化系统疾病的患者。
3、患有血脂异常、高血压、冠心病等心血管疾病，以及需要控制脂肪摄入的人群，因为鸡汤含有大量的脂肪。
黄芪母鸡汤的注意事项
虽然黄芪母鸡汤有诸多益处，但在饮用时仍需注意以下几点：
1、适量饮用，不可过量，避免造成肠胃负担。
2、根据自身情况调整用量，如有不适应及时停用。
3、最好在医生的指导下服用，特别是对于患有慢性疾病的人群，更需谨慎。
常喝黄芪母鸡汤能滋补养生、强身健体、预防感冒，但并非人人适宜。体虚、易感冒等人群可饮，感冒发热等患者不宜。鸡汤含大量脂肪，血脂异常等病人也不宜多吃。打疫苗、多锻炼也能提高免疫力。
