宝宝喂养需“戒色”，妈咪要认清生活中的美食陷阱。新鲜蔬菜并非颜色越艳越好，多为添加色素。买菜要“察形观色”，不买异常鲜艳、有异味或畸形的蔬菜，颜色鲜艳的鱼可泡水试。提醒尽量买知名品牌或去大型市场，且大米白面也不是越白越好。
宝宝喂养如何“戒色”？
生活中的美食陷阱
超市和菜市场经常出现颜色鲜艳的食品蔬菜，例如红黄色的虾片、豆绿色的粉丝、紫得发亮的的花生米等。这些美丽的色彩往往来自于食品生产过程中加入的色素。食用色素分为天然色素和人工合成色素。人工合成的色素可能引起哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒以及神经性头痛等过敏症。对于宝宝来说，某些人工合成的色素可能作用到神经，导致多动症状。
买菜也要“察形观色”
不买颜色异常鲜艳的蔬菜
接近于自然状态的蔬菜应该更接近健康水准。为了保险起见，可以检查一下是否掉色，用手搓一下或者放在水里洗一下。洗菜时也要注意观察，比如洗茄子洗出了满手的紫色，有可能就是涂了色素。
不买有异味的蔬菜
有些商贩为了让蔬菜更有“卖相”，用化学药剂进行浸泡，这些菜虽然好看，但是味道不正常，而且不容易清洗掉。至于有些“畸形”的蔬菜就更不应该买了。
对于颜色鲜艳的鱼可用水浸泡试试
比如，黄花鱼由于产地不同从浅黄到深黄都有。如果浸泡掉色的黄花鱼肯定是有问题的。
小提醒
1、尽量买知名品牌或到大型超市和菜市场买菜。
2、大米白面不是越白越好。谷粒由内向外分为胚乳、谷胚、糊粉层、谷皮四部分，各自的营养成分都不同。
1、最外层的谷皮由纤维素和半纤维素组成，含有矿物质。
2、糊粉层含蛋白质和B族维生素。
3、谷胚是谷粒发芽的地方，含有丰富的B族维生素、维生素E、脂肪、蛋白质、碳水化合物和矿物质。
4、胚乳是谷粒的中心部分，主要成分是淀粉和少量蛋白质。
在加工过程中，如果这四部分都被保留，营养价值就会比较全面。而加工过细，糊粉层和谷皮去掉太多，虽然看起来会白一些，吃着也好吃，但会损失大量营养素，特别是B族维生素和矿物质。
生活中要谨防“美食陷阱”，看清食品颜色，不买异常鲜艳、有异味或“畸形”的蔬菜，对鲜艳鱼可浸泡试，买菜选知名品牌或大型场所。大米白面也别太追求白，保留各部分营养更重要。
