大米和小米皆为日常主食，有人喜大米，有人爱小米，常因小米养胃之说而纠结。胃病时，二者常被用于养胃。大米偏凉性，胃暖者宜；小米热性，脾胃虚热者适用。究竟谁更养胃？一起探寻吧。
小米养胃还是大米养胃
大米
大米属于偏凉性，因此，胃暖的人适合喝大米粥用来养胃。可要注意的是，大米属于酸性，煮粥时要加一些苏打，这样不仅会能让米粒软化，有助消化，还可以很好地缓解胃痛。
小米
小米适合那种脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚的患者食用。小米属于热性食品，胃热患者不宜多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。
养胃的方法
多吃粥
1、可以多吃绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
2、也可用中药决明子、白菊花、粳米、冰糖适量煮成粥。
3、另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，也是比较好的。
多吃青菜
1、多吃豆类、瓜类、小白菜等蔬菜，能补充营养，又能清热解暑。
2、另外，黄瓜、冬瓜、苦瓜也有非常好的清热解暑作用。
多喝汤
1、喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。
2、绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤，都有很好的清热解暑养胃的作用。
适量吃酸味食物
1、酸味食物除了有生津解渴、健胃消食的作用，还可以杀菌防病。
2、酸味食物可以杀死菜中的细菌，预防肠道传染病。
3、夏季出汗多而容易丢失津液，可以适当吃酸味食物，能敛汗止泻，尤其是现在进入雨季，气候比较潮湿，多吃点酸味食物还能祛湿。
4、在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，酸味食物能促进营养物质吸收，多吃番茄、柠檬、草莓、葡萄、猕猴桃等酸味食物。
养胃吃什么
山药
山药的养胃效果可能很多人都已经知道了，因为它含有大量的维生素和矿物质，所以对我们的胃部是有很大的好处的，而且它还可以帮助延缓衰老。在吃山药的时候要注意，清洗的时候会让你的手部皮肤过敏，所以清洗的时候一定要快速，然后把手上沾到的粘液尽快的冲掉，这样就不用担心过敏的情况了。
苹果
苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。如果想要用苹果在养胃的话，推荐给大家一个偏方，把苹果切碎之后和西米一起煮成甜汤，每周吃两次左右就可以达到养胃的效果了。如果喜欢吃甜的，也可以额外加入一些白糖。
香菇
香菇可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。
扁豆
扁豆，健脾养胃，消暑化湿，而且扁豆膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜还要高3倍多。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘，就不能靠摄取膳食纤维来缓解了，它可能会让便秘更严重。
板栗
板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。栗子500克加白糖适量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效。
猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
大米偏凉性，胃暖者适合；小米热性，脾胃虚热等患者适用。多吃粥、青菜、喝汤、适量吃酸味食物可养胃。山药、苹果、香菇、扁豆、板栗、猪肚等食物也有养胃功效，可根据自身情况选择食用。
