鸡汤常被视为养生补品，但并非人人适宜。“三高”、胆囊炎、肾功能问题、痛风及风热感冒人群应避免或慎喝鸡汤。不过，鸡汤也有诸多好处，如增强抵抗力等。只要注意自身情况，鸡汤不会变“毒”，可放心享用。
不适合喝鸡汤的人群
“三高”人群
鸡汤在炖煮过程中确实能释放出丰富的营养物质，但研究发现鸡肉本身的营养价值更高。相对于其他人群，鸡汤的油脂含量非常高，而“三高”人群需要避免摄入过量的油脂。因此，不建议“三高”人群以及有脂肪肝问题的人食用鸡汤。
胆囊炎问题人群
鸡汤的油脂含量丰富，需要借助胆汁才能快速消化。胆囊炎患者的胆汁功能不完善，无法有效消化过多的鸡汤油脂，因此不建议喝过多的鸡汤。
肾功能有问题人群
肾脏对于人体非常重要。肾功能不好的病人不需要鸡汤中的一些物质。如果你决定喝鸡汤，要做好引发其他疾病的准备，因为鸡汤中的某些蛋白质物质是这类人肾脏难以处理的。
有痛风情况
痛风是一种严重的疾病。鸡汤在炖煮过程中会溶解出一些对痛风有负面影响的物质。过量摄入这些物质会导致更严重的问题。因此，不建议痛风患者喝鸡汤。除此之外，火锅和骨头汤也要引起注意。
风热感冒人群
鸡汤性温，补虚有益。但风热感冒会加重病情。针对风热感冒的饮食方面，应该排除鸡汤。如果是风寒感冒，则可以喝鸡汤。因此，感冒时一定要咨询医生，如果想要喝鸡汤，要慎重选择。
鸡汤的益处
鸡汤绝对不是一种不好的食物，只是针对不同的人群，要谨慎选择是否食用。想要养生首先要保证身体健康，喝鸡汤对大多数人都是健康的，只要上述人群引起注意，鸡汤就不会变成“毒鸡汤”。
增强抵抗力
经过长时间炖煮的鸡汤能够帮助增强抵抗力，尤其在冬季，鸡汤能够起到保暖和预防生病的作用。
强健筋骨
如果在鸡汤中加入一些药材，比如鹿茸和人参，可以增强筋骨。
保护肾脏
冬季喝鸡汤能够改善腰酸背痛的情况，对于怕冷的人群也有效果。
鸡汤虽好，但并非人人适宜。“三高”、胆囊炎、肾功能有问题、痛风及风热感冒人群应避免多喝。不过，鸡汤能增强抵抗力、保暖防病等，只要注意自身情况，它仍是美味与功效兼具的。让我们根据自身状况，合理享受鸡汤的益处吧。
