宝宝饮食备受关注，一岁内宝宝哪些食物不能吃？一位妈妈因给 8 个月孩子粥里加盐致其丧命，宝宝辅食添加有诸多禁忌，如蛋清、汞高鱼类、带壳海鲜等。还有蔬菜、水果、饮料、零食、调味类等也需注意，科学育儿很重要。
一岁以内宝宝的饮食禁忌
1. 主食类
谷类和淀粉类食物容易消化吸收，不易致敏，是宝宝辅食的首选，例如米粉、稀粥等。但过分注重营养，选择精细的谷类食物，会破坏维生素，特别是B族维生素，影响宝宝神经系统发育，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育。
2. 荤食类
荤食富含铁质和蛋白质，非常有营养。将肉炖至酥软或撕成细丝，有利于宝宝消化。但以下几种食物，在辅食添加的开始阶段，不宜食用：
1. 蛋清：蛋清中的蛋白分子较小，容易进入婴儿血液，变成异体蛋白分子，引发过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
2. 汞含量较高的鱼：汞主要以甲基汞的形式积聚于鱼类体内，会影响神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。避免进食体型较大的鱼类或汞含量较高的鱼类，如鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
3. 海鲜类：螃蟹、虾等带壳类海鲜容易引起婴儿过敏，建议1岁以前不喂食。
3. 蔬菜类
宝宝3个月之后可以添加蔬菜汁，长大一些可以添加蔬菜泥。蔬菜含有大量的维生素和矿物质，但有些蔬菜不宜过早出现在辅食中：
1. 含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等含有大量草酸，不易吸收，会影响钙的吸收，导致骨骼、牙齿发育不良。
2. 豆类：豆类含有致甲状腺肿的因子，容易对宝宝生长发育造成损害。豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
3. 不易消化的蔬菜：竹笋和牛蒡等较难消化，最好等宝宝大一些再喂食。纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
4. 水果类
水果含有维生素C，酸甜可口，是适宜的婴儿辅食。但以下水果最好不要给宝宝吃：
1. 容易引起过敏的水果：过敏不仅会引起皮肤红肿痒、皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
2. 芒果：芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，会刺激皮肤黏膜，引发口唇部接触性皮炎。
3. 菠萝：菠萝含有菠萝蛋白酶等活性物质，会刺激皮肤血管，有些人食用后会引起皮肤瘙痒、四肢口舌麻木等。
4. 有毛的水果：表面有绒毛的水果含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。
5. 饮料类
宝宝消化系统发育不完全，滤过功能差，以下饮料不适合给宝宝喝：
1. 矿泉水、纯净水：矿泉水中矿物质含量过高，容易增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会导致孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的工业原料可能对婴幼儿肝功能有不良影响。
2. 饮水机：饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
3. 功能饮料：功能饮料中富含电解质，可以补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。但过多的电解质会导致婴儿的肝、肾、心脏承受不了，加大患高血压、心律不齐的几率，或者造成肝、肾功能受损。
4. 刺激性的饮料：可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因，没有营养，容易引起蛀牙，影响宝宝味觉，还会使人兴奋，影响宝宝的生物钟。
6. 零食类
在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等。
特别是目前市场上流行的人参类食品，如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用，会导致性早熟。
7. 调味类
沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。
宝宝饮食需谨慎，一岁内有诸多禁忌。各类食物要留意，如蛋清、汞高鱼等易过敏、难消化食物。饮料零食也别碰，以免影响健康。科学育儿，远离不良影响，让宝宝健康成长。
