想知道佛手瓜如何做好吃？它能凉拌哦！这里教你美味凉拌佛手瓜做法。佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇汆烫，再加入调料拌匀，简单又好吃，快试试吧。
凉拌佛手瓜的做法
食材准备
佛手瓜一个
胡萝卜一个
金针菇一把
食盐适量
醋适量
生抽少许
香油适量
白糖少许
芥末油少许
步骤
1、佛手瓜、胡萝卜切丝
2、金针菇切去根部，稍稍分开
3、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
4、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
5、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
6、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
7、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉
8、所有食材放在一起，调入适量盐、醋、生抽、香油、白糖、芥末油，拌匀即可
注意事项
1、佛手瓜和胡萝卜要切丝，这样更容易入味，而且口感更佳
2、金针菇要先焯水，这样可以去除异味，而且口感更脆
3、所有食材都要凉透后再拌，这样可以保证口感清爽
4、调味料可以根据个人口味调整，也可以加入其他喜欢的调味料
小贴士
1、佛手瓜富含维生素C、钾、镁等营养元素，具有降血压、降血脂、清热解毒的功效。
2、凉拌佛手瓜是一道简单易做的菜肴，可以作为夏季的开胃菜，也可以作为家常菜食用。
看了本文教你做凉拌佛手瓜，只需简单几步。佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇汆烫，再与食材混合调味。这样做出来的凉拌佛手瓜美味可口，赶紧试试吧，享受独特风味。
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