山药营养价值高，功效作用多，做法多样。孕妇能吃山药吗？答案是肯定的，且好处不少。文中还推荐了蜜汁山药和蜜炙素鱼等适合孕妇的山药食谱，快来看看吧！同时提醒易腹胀便秘者不宜食用，正常体质也别过量。
孕妇吃山药好吗？
山药的功效与作用
山药，也称淮山，性平味甘，具有健脾补肺、固肾益精等功效。它富含多种营养成分，对人体健康十分有益。常吃山药可使皮肤变得洁白红润，精神焕发，适合身体瘦弱、面色无光、疲劳、皮肤干燥的女性食用。
山药除了食用价值，还有药用价值。它常被用于制作六味地黄丸、健胃消食片等药物。山药补益效果佳，能补脾气，是滋补佳品。它还能提高人体免疫功能，延缓衰老，并且几乎不含脂肪，是减肥人士的理想选择。
山药的营养价值
山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素C、维生素E、钾、钙、磷等元素含量较高。这些营养成分对孕妇和胎儿都非常重要。山药所含的营养成分是维持与增强人体生命活动的重要物质，孕期准妈妈吃山药有很多好处。
适合孕妇吃的山药食谱
蜜汁山药
材料：山药、白糖、蜂蜜等各适量
做法：
1、将山药洗净去皮，切成小块，在煮开的水中焯透后捞出。
2、在锅内加入少量白糖，上火炒至金红色时，加入水、蜂蜜、白糖和焯过的山药，用大火烧开后转成小火熬，直到糖全部粘到山药上为止，等山药熟了之后，把山药装出来，剩余在锅里的糖就直接淋在山药上就可以食用了。
蜜炙素鱼
材料：山药、枣泥馅、熟糯米、蜂蜜、白糖、花生油等各适量
做法：
1、将山药洗净后上锅蒸熟，揭去外皮，晾凉后用刀碾成泥，熟糯米也弄成泥，和山药泥放在一起，然后按成长片，包在枣泥馅当中，制成鱼形，用刀在鱼头上画上花纹，然后把制作好的鱼形状放在锅垫上。
2、锅放在火上加入食用油，烧热后把锅垫放入，油温升高将锅端离火口，等鱼炸成金黄色时捞出，放在盘子里。
3、将油锅洗净，放上白糖、蜂蜜、清水，加入少量的油进行收汁，待汁熬好之后浇在鱼身上就可以吃了。
山药的食用禁忌
山药虽然营养丰富，但也有一些食用禁忌。山药为补益之品，但容易腹胀和便秘的人不宜食用。体质正常者可以吃，但也不要过量食用。山药和大枣都是补气益脾的食物，女性朋友吃了可以面色红润有光泽，并可以治疗女性因气虚脾虚导致的一些疾病。
孕妇可放心吃山药，它营养高、功效多，健脾补肺等。有适合孕妇的蜜汁山药和蜜炙素鱼食谱，美味又健康。但腹胀便秘者不宜，正常体质者也别过量。常吃能提高免疫、延缓衰老，还可助减肥增肥，女性吃了面色好，很适宜孕期食用。
