鸡肉营养丰富易吸收，能助身体恢复、增强体力。对孕妇而言，其维生素可促宝宝生长发育，提高免疫力。产后症状也有疗效。以下是适合孕妇的鸡肉食谱，榨菜炒鸡丝、枸杞蒸鸡、黄焖鸡，快来看看吧。
孕妇可以吃鸡肉吗？
鸡肉的营养价值
鸡肉是常见的肉类之一，营养价值很高，易于人体吸收利用。鸡肉可以增强体力，强壮身体，其中的维生素还能促进宝宝的生长发育。鸡肉中的蛋白质、维生素和矿物质对于孕妇和胎儿提高免疫力也至关重要。鸡肉还有温中益气、补精的功效，对产后乳汁不足、水肿等症状有良好的疗效。
适合孕妇的鸡肉食谱
1. 榨菜炒鸡丝
材料：鸡肉，榨菜，葱，淀粉，醋，酱油，料酒，盐，白糖，鸡精等各适量。
做法：
1、将鸡肉洗净，切成细丝，加入淀粉和料酒，加盐搅拌均匀，腌制约10分钟。将榨菜用清水洗净，切成丝备用，葱洗净切成段备用。
2、炒锅内加入适量食用油烧热，倒入鸡肉炒散，加入酱油快速翻炒至鸡肉上色。
3、将切好的榨菜放入锅内，加入白糖，醋，葱段和剩下的料酒，盐，翻炒片刻。
4、最后加入鸡精，炒熟即可出锅。
2. 枸杞蒸鸡
材料：母鸡一只，枸杞子，葱，姜，料酒，盐，高汤适量，胡椒粉少许。
做法：
1、将母鸡洗净，放入沸水锅中焯烫，捞出过凉水，沥干水分备用。葱姜洗净，葱切段，姜切片备用，枸杞子洗净备用。
2、将枸杞子装入鸡的肚子里，腹部朝上放在碗里，加入葱段，姜片，料酒，高汤，胡椒粉，上笼大火蒸约2小时。
3、挑去姜片，葱段，加盐调味即可食用。
3. 黄焖鸡
材料：鸡胸脯肉，猪油，淀粉，盐，白糖，味精，姜，香油等各适量，蛋黄一个。
做法：
1、将鸡肉切成大块，下开水焯一下，捞出沥干水放在碗里，加入盐，味精，香油，蛋黄和淀粉抓匀。
2、炒锅上火，放上食用油，烧热后，将抓糊的鸡块依次放进锅里，炸成金黄色捞出。
3、取一个碗，把鸡块装进去，放上姜片，盐，白糖，味精和一勺鲜汤，上锅蒸烂取出，扣在平盘上即可食用。
孕妇适量食用鸡肉有益，这些食谱可尝试。榨菜炒鸡丝美味下饭，枸杞蒸鸡营养丰富，黄焖鸡口感醇厚。孕期合理搭配饮食，让准妈妈和宝宝更健康。
