怀孕期间孕妇饮食禁忌众多，番茄酱常被用于烹饪。它富含番茄红素，有益健康，还能增进食欲。一般人群可食，动脉硬化等患者宜食，产妇也可，但 1 岁内婴幼儿慎食。选购时要选色泽好、无杂质的优质品。

番茄酱：孕妇、产妇、婴幼儿都能吃吗？

孕妇能吃番茄酱吗？

答案是：能吃。

番茄酱一般人群均可食用，对孕妇来说，不仅安全，而且还富含番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌和结肠癌有预防效果，还能清除人体内的自由基，对孕妇和胎儿都有益处。此外，番茄酱还有利尿及抑制细菌生长的功效，能促进肠胃消化，提高免疫力。

产妇能吃番茄酱吗？

答案是：能吃。

产妇和孕妇一样，一般人群均可食用番茄酱，它能帮助产妇恢复体力，预防贫血，促进乳汁分泌。尤其是体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷的产妇，食用番茄酱更有益处。

婴幼儿能吃番茄酱吗？

答案是：能吃，但要谨慎。

1. 1岁以内的婴幼儿不要食用番茄酱，因为他们的消化系统还没有发育完全，过早食用番茄酱可能会造成消化不良。

2. 选择番茄酱时要注意产品中是否添加过多的食品添加剂，尽量选择天然、无添加的番茄酱。

3. 婴幼儿食用番茄酱要适量，不要一次吃太多，避免对身体造成负担。

番茄酱的食用技巧和选购攻略

食用技巧

1. 番茄酱与橄榄油搭配烹调最好，可以更有效地提高番茄红素的吸收率。

2. 番茄酱可以用来做茄汁肉片、茄汁肉丸、茄汁大虾、番茄牛腩、番茄炒蛋、茄汁菜花等，让菜肴色香味俱全。

3. 番茄酱可以混在面团里，做成饺子皮、包子馅、面条、煎饼之类，还可以用番茄酱来增强鸡蛋汤、疙瘩汤和番茄奶酪汤的汤汁效果。

选购攻略

1. 优质番茄酱大都呈深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。

2. 选择正规厂家生产的番茄酱，并查看产品包装上的生产日期和保质期。

3. 尽量选择无添加剂或添加剂含量低的番茄酱，更健康安全。

孕妇、产妇及婴幼儿可适量食用番茄酱，其富含番茄红素等营养，能预防疾病等。烹饪时与橄榄油搭配佳，可做多种美食。选购时选深红色、酱体细腻无杂质的优质品。虽一般人群可吃，但急性肠炎等患者忌食。