生活中不少人有贫血症状，那该如何补血养血呢？专家提醒有 3 个要点：补充维C促铁吸，多吃高蛋质食物，多补铁及喝养血补血汤。像黑木耳等可补铁，牛奶等含蛋白，红肉等补铁好，还有多款养血汤供选择，帮你轻松补血。
补血的三大要点
1. 补充维生素C促进铁吸收
许多食物都具有补铁补血的功效，例如黑木耳、葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣、黑豆等，可以经常食用以预防贫血。
此外，每天要摄入足够的水果和蔬菜，因为它们含有造血所需的叶酸和维生素B12等重要原料。
更重要的是，水果和蔬菜中的维生素C可以促进人体对铁的吸收，例如猕猴桃、鲜橙、柠檬等，饭后饮用可以增强铁的吸收效果。
1、黑木耳
2、葡萄
3、桂圆肉
4、南瓜
2. 多吃高蛋白质食物
蛋白质是血红蛋白的造血原料，日常生活中富含蛋白质的食物包括牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等。
这些食物可以有效补充蛋白质，但要注意荤素搭配，不要忽略蔬菜和水果的摄入，避免过量食用油腻食物损伤胃部。
需要注意的是，膳食补铁的吸收率通常只有10%左右，补铁效果因人而异。
如果食补效果不佳或贫血严重，可以考虑服用铁剂，例如铁之缘片，可以加快补铁补血的速度，一般一个月左右贫血症状就能得到改善。
1、牛奶
2、鱼类
3、蛋类
4、瘦肉
3. 多补铁
要多吃富含铁的食物，尤其是动物性食物，例如红肉、动物肝脏、动物血、禽肉、鱼肉等。
这些食物中的铁是“血红素铁”，属于二价铁，更容易被人体吸收，补铁效果比植物性食物中的“非血红素铁”好得多。
例如，卤鸡肝、猪肝等，建议每周食用两次。
豆制品也含有较多的铁，并且肠道吸收率较高，也应该注意摄入。
1、红肉
2、动物肝脏
3、动物血
4、禽肉
推荐养血补血食谱
四物汤
材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。
做法：1）排骨洗净斩块，汆水捞起。
2）将当归、熟地、川芎、白芍洗净。
3）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
花生红枣桂圆汤
材料：花生、红枣、桂圆、红糖。
做法：1）花生用水浸泡两个小时，捞出沥水，桂圆剥去外壳，红枣洗净去核。
2）锅内放适量清水，倒入泡好的花生仁、红枣。
3）大火烧开后，用小火煮三十分钟。
4）然后放入桂圆，继续煮二十分钟左右，最后出锅加入红糖即可。
桂圆肉姜枣煲瘦肉
材料：圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。
做法：1）圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。
2）一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量）。
3）武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。
党参鸡汤
材料：鸡1只、枸杞适量、大枣3-4个、姜片3片、八角2粒、大葱适量、盐适量、味精适量。
做法：1）锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。
2）枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。
3）砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。放入枸杞、党参、大枣、葱段、姜片和八角。
4）大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时。出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可。
生活中不少人有贫血症状，专家提醒有 3 个补血要点。要补充维C促铁吸收，多吃高蛋白质食物，多补铁可吃红肉等。还可喝养血补血汤，如四物汤等。合理饮食、适当补充营养，有助于缓解贫血状况。
