春节后，肠胃需休息，专家教你给年后饮食变花样。从养胃粥到粗粮主食，从蔬菜到水果，从调整吃饭点到红肉变白肉，七大原则助你调养肠胃，让节后生活更健康。
原则一：来碗养胃粥
春节期间，难免会有大量饮酒，酒精对消化系统有刺激作用，尤其是对肝脏和肠胃的伤害。建议在节后几天内，多喝一些养胃粥，帮助肠胃恢复。南瓜粥和山药粥都是不错的选择，可以补充营养，滋养肠胃。
原则二：蔬菜顿顿有
春节餐桌上，鸡鸭鱼肉占据主导地位，油腻的菜肴会增加肠胃负担。建议节后多吃一些绿叶蔬菜，补充维生素和矿物质，帮助肠胃消化。
蔬菜可以凉拌，炒的时候应急火快炒，尽量减少油脂的摄入。
原则三：远离辣和咸
节日期间，很多菜肴都偏重口味，含有大量的辣椒和盐。过量食用辣椒和盐会导致高血压，增加肾脏负担，也会伤害肠胃。
建议节后控制食盐量，每天不超过5克，尝试吃一些“无盐餐”。同时，减少辣椒的摄入。
原则四：粗粮唱主角
节日里，各种精细主食，如腊肉炒饭、香奶馒头、油炸糕等，容易引起肥胖和便秘等消化问题。
节后应以谷类粗粮为主，例如玉米、燕麦等，这些粗粮富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。
原则五：每日吃水果
节日期间，零食是不可或缺的一部分，例如薯片、爆米花、糖果等。过量食用零食会影响正餐的摄入，并增加身体负担。
建议用坚果，如核桃、杏仁、开心果等代替糖果，补充微量营养素。同时，每天吃一个苹果，补充维生素、矿物质和膳食纤维。
原则六：调整吃饭点
春节期间，由于走亲访友、出行娱乐等活动，人们的饮食时间很不规律，容易出现暴饮暴食。
节后要根据自己的生活规律，调整三餐时间，每顿饭都定时吃，三餐的比例为3∶4∶3。如果感到饥饿，可以在上午10点半、下午3点半左右适当加餐，例如坚果、水果、酸奶，避免进食过量。
原则七：红肉变白肉
春节期间，人们普遍喜欢吃肉，尤其是红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。过量食用红肉会导致高胆固醇血症，增加心脑血管疾病的风险。
建议节后减少红肉的摄入，多吃一些白肉，例如鸡肉、鸭肉、鱼类。清蒸鱼既能减少油盐摄入，又能保留营养，是节后调理肠胃的理想选择。
春节后，让肠胃休息很重要。遵循七原则，如喝养胃粥、多吃蔬菜等，可调理肠胃。远离辣咸，主食选粗粮，每日吃水果，调整吃饭点，红肉变白肉，让肠胃在节后恢复健康，享受美好生活。
