寒冷天气易生病，那何种食物能提升抵抗力呢？柑橘类含维C、生物类黄酮，蒜瓣含抗氧化剂，优酪乳促对抗疾病，杏仁果含锌，全榖类含维生素 E 等，还有鱼油、绿色花椰菜等 13 种食物，它们都能助力增强免疫力。
提高免疫力的13种食物
1. 柳丁与橘子
柑橘类水果内含的维它命C是首选，因为它可以增加体内制造对抗感染的白血球与抗体，也增加干扰素，预防病毒入侵人体。大多数维生素C含量丰富的食物也含有生物类黄酮，是很重要的抗氧化、抗发炎的化学物质，它与C加起来一起有助提升免疫力。
2. 蒜瓣
蒜瓣含有多种抗氧化剂、硒，可对抗入侵者。
3. 优酪乳
每天吃一碗含有“活的益生菌”的优酪乳，可以刺激免疫系统对抗疾病，而且最新的发现，优格与日照里含有的维生素D，在减少感冒或流感的功能上，仅次于注射疫苗。
4. 杏仁果
杏仁果含有锌，促进体内产生白血球以对抗感染。比较安全的锌可从食物里获取，一天吃到15～25克就够了，吃太多（超过75克）反而会抑制免疫功能。
5. 全榖类
种子与榖子里的维生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁等。
6. 鱼油
鱼油含OMEGA-3脂肪酸，促进吞噬细胞以及白血球的活动力，吃掉细菌。只要在水果或优格里加入1～3匙鱼油就够了。
7. 绿色花椰菜
这是绝佳的增强免疫力的食物，饱含维生素A、C与榖胱甘抗氧化剂。
8. 胡萝卜类
胡萝卜素可增加天然杀手细胞，可以刺激巨噬细胞（一种免疫的细胞）产生。
9. 芥蓝菜
一小碗煮熟的芥蓝中富含人体每天所需叶酸量的45%。这种维他命B能够让身体的免疫系统加快与病毒的对抗。当人生病的时候，多吃芥蓝菜会让身体舒服一些，因为芥蓝所含的一种名为芥子油的物质能够减轻炎症的症状。
10. 开菲尔
健康的消化系统中含有很多的微生物以消灭病菌，开菲尔是一种由牛奶发酵而成的食品，它能够为肠道提供有益的微生物用以消灭细菌，并发挥身体的免疫力。吃法：在煎饼、土豆泥、汤中都可以添加该食品，或者是调制一杯恢复性饮料。
11. 鲑鱼罐头
每天吃三盎司（约合93克，接近市斤的二两）的鲑鱼就能够百分百获得日常所需的维他命D。这些元素是免疫系统正常工作的保证，否则很容易被其他疾病所感染。同时，鲑鱼还为免疫系统提供蛋白质。
12. 燕麦碎粒
燕麦碎粒富含一种叫做贝塔糖的纤维素，这种纤维素能够产生抵挡病毒的吞噬细胞和杀伤性T细胞。在另一项研究中表明，注射了贝塔糖的小白鼠在为期10天的跑步实验中很少感染呼吸道疾病，而没有注射贝塔糖的小白鼠的发病率极高。
13. 麦芽粉
两勺麦芽粉含有60卡路里的热量以及大量免疫系统所需的营养元素（例如维他命E、叶酸、锰和锌），尤其是锌能够消灭病菌和病毒。
寒冷天气易生病，哪些食物能提高抵抗力？柑橘类含维C和生物类黄酮，蒜瓣抗氧化抗发炎，优酪乳刺激免疫，杏仁果促生白血球，全榖类含维生素 E 等，鱼油促吞噬细胞活动，绿色花椰菜富含抗氧化剂，胡萝卜类胡萝卜素可增加天然杀手细胞等，这些食物都有助于提升免疫力。
