春季养肝，五味子鲜贝是不错选择。五味子调养五脏、强心镇定，鲜干贝滋补肝肾。做法简单，将干贝腌制油炸，制五味子酱汁，淋或蘸食皆可。此菜清爽好吃，适合春天养肝，快动手试试吧。
五味子鲜贝：春季养肝佳肴
五味子鲜贝的养肝功效
五味子味甘、咸、酸、苦、辛，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能。五味子鲜贝的组合，不仅清爽好吃，更是一道适合春季养肝的料理。
五味子鲜贝的做法
食材准备
1. 五味子 15 克
2. 枸杞子 15 克
3. 鲜干贝 600 克
4. 葱、姜适量
5. 米酒适量
6. 香油适量
7. 盐适量
8. 冰糖 1 克
9. 淀粉适量
制作步骤
1. 干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制。
2. 五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟。捞出五味子，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。五味子略带苦涩味，可选择保留或捞出。
3. 干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，至金黄色后捞起。
4. 将五味子酱汁淋在干贝上，或直接蘸食。
养肝重点
五味子一般以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子出售，颜色乌黑。五味子鲜贝的组合，既能滋补肝肾，又能调养五脏，是春季养肝的理想选择。
春季养肝，试试五味子鲜贝。五味子调养五脏、强心镇定，鲜干贝滋补肝肾。按做法制作，五味子酱汁搭配炸干贝，清爽美味又养肝，是春季绝佳养肝料理，赶紧尝试吧。
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