常与同事家人吵架，心情不佳？或许是缺营养啦！钙、镁、B 族维生素及碳水化合物与情绪密切相关。缺它们易脾气差，失眠暴躁。每日吃豆腐、坚果、蔬菜、牛奶、水果、主食等，补充营养，养成好习惯，改善坏脾气吧。
脾气不好？也许你缺这些营养！
1. 钙和镁：情绪的稳定剂
钙和镁是维持神经系统正常运作的必需矿物质。体内缺钙会导致神经系统过度兴奋，容易出现急躁、易怒、情绪难以控制等症状。缺钙还会加剧失眠，而睡眠不足往往会加剧坏脾气。
镁则能帮助对抗压力，减少压力激素的过度分泌。充足的镁能够有效稳定情绪，缓解焦虑和紧张。
2. B族维生素：情绪的调节器
B族维生素是维持神经系统正常功能的重要营养素，缺乏B族维生素会导致各种情绪问题。
1. 维生素B1缺乏会导致疲乏无力、消化不良、情绪沮丧、反应迟钝等。
2. 维生素B6缺乏会导致抑郁倾向。
3. 维生素B12不足会导致思维能力下降、空间感障碍等。
4. 烟酸或尼克酸缺乏会导致痴呆和思维混乱。
3. 碳水化合物：情绪的能量来源
碳水化合物是神经系统最主要的能量来源，当碳水化合物供应不足时，会影响神经系统的正常运作，导致情绪波动。
1. 淀粉类主食摄入不足会导致喜怒无常、缺乏耐心、记忆力下降、抑郁失眠等问题。
2. 研究表明，饥饿时人的神经敏感度上升，反应更敏锐，而饱食后反应速度明显变慢。
改善坏脾气，从调整饮食开始
1. 每日吃2—3两豆腐，补充钙和镁。
2. 每日吃1把少盐的坚果仁，补充钙、镁、蛋白质和多种B族维生素。
3. 每日吃1斤蔬菜，其中至少有半斤绿叶菜，补充钙、镁和钾。
4. 每日喝300克牛奶或酸奶，补充钙、色氨酸和维生素B6。
5. 每日吃半斤到1斤水果，补充糖分和钾元素。
6. 每日吃足够的主食，部分用杂粮、薯类和杂豆替代，补充碳水化合物和维生素B1。
坏脾气或许源于营养缺失，钙、镁、B 族维生素及碳水化合物与情绪紧密相关。缺乏这些营养易致情绪问题，日常可通过多吃豆腐、坚果、蔬菜、牛奶等食物来补充，养成良好饮食习惯，改善坏脾气。
