秋季易“长膘”，老北京有“贴秋膘”之说。如今饮食热量超标，秋季更易长膘。如何预防？可控制主食甜食、多吃纤维、高蛋白饮食、适量饮水喝汤、坚持运动。秋季进补食物有莲子、芡实、栗子、花生等，各有功效。
秋季长膘？如何预防“长秋膘”？
控制饮食，少吃主食和甜食
秋季易长膘，饮食控制是关键。热量摄入过高是肥胖的主要原因，因此要控制主食的摄入量，可以通过逐渐递减的方式，比如一日三餐逐步减去50克，将主食控制在250-300克左右。米、面食要多选择杂粮，养成吃饭七八分饱的习惯。
对于含糖量高的食物，如果酱、蜂蜜、蜜饯、果汁等，要尽可能少吃或不吃。
含有脂肪量较多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，也要加以节制。
多吃食物纤维，增加饱腹感
食物纤维是阻断食物吸收的“利器”，它可以在胃内吸收膨胀，增加饱腹感，而且体积一般较大。经常吃纤维类食物对于减肥非常有帮助，热量低，体积大。
建议大家多吃粗食纤维，咀嚼次数增多，进餐速度减慢，小肠能够慢慢地吸收营养，血糖值不易上升。
高蛋白“饮食新革命”，减少碳水化合物
碳水化合物食品吃得过多是引起肥胖的重要原因，而且越吃越多，胃口越大，无法抑制饥饿和食欲。
减肥必须要限制碳水化合物，多吃一些高蛋白食品可以减轻体重，保持苗条身材。比如吃一些奶类、豆类、蛋、肉、鱼，这样的饮食可以让身体进入一种依赖脂肪供能的状态，而不是碳水化合物，自然就能造成脂肪的分解。
适量饮水或喝汤，补充水分抑制食欲
饮水是人们日常生活中必不可少的需要，人体中50-60%都是水分。一旦缺乏水分就容易老化，过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。
适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。肥胖的人想减肥就要多喝一些水，多喝汤类，是非常好的抑制食欲的方法。
运动减肥不可少
运动是科学减肥中不可缺少的组成部分。以下列举几种能消耗300千卡热量的运动：
1、慢跑30～50分钟。
2、骑脚踏车1小时～75分。
3、步行1小时～l个半小时。
4、游泳30～40分。
5、打网球45分～1小时。
6、跳绳30～40分。
秋季进补，推荐四种食物
莲子：养心安神，健脾补肾
莲子有很好的滋补作用，秋季食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。
1、红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。
2、莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。
芡实：补肾祛湿，镇静效果强
芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。
1、鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。
2、芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。
3、鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。
栗子：养胃健脾，补肾强筋
栗子含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。
1、栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。
2、需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。
花生：悦脾和胃，滋养补气
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。
1、花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。
2、此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。
秋季易长膘，可通过控制主食甜食、多吃纤维、高蛋白饮食、适量饮水喝汤及运动减肥来预防。还可食用莲子、芡实、栗子、花生等进补，各有功效，注意食用量，让你轻松度过秋季，保持健康身材。
