皮肤癌常见，患者多不知饮食须知。本文介绍其不同时期饮食护理，如手术后补气养血，放疗时滋阴生津，化疗时补充营养等。还有多种食疗方，如菠菜泥鳅汤、黄芪蜜汁、土茯苓乌龟汤等，助患者更好应对。
皮肤癌不同时期饮食护理方法
手术后饮食
皮肤癌手术后，患者身体虚弱，需要补充营养，提高免疫力。饮食方面应注意以下几点：
1、多食用补气养血之品，如粳米、扁豆、大枣、龙眼、荔枝、香菇、鹌鹑蛋、胡萝卜、山药、藕粉粥、豆类等。
2、要千方百计增加病人的食欲，经常更换菜肴品种，注意菜肴的色香味调配。
3、要让病人保持足够的蛋白质摄入量。癌症是一种消耗性疾病，特别是蛋白质的消耗很多。经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽。如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。
4、要避免吃不易消化的食物。应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。
5、多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。
放疗时饮食
放疗期间，患者可能会出现粘膜损伤、骨髓抑制、白细胞减少等副作用。饮食护理十分重要。
1、一般要给病人流食、半流食，根据病情酌情增减数量和次数，不可勉强。
2、放疗时耗损阴液，饮食中宜增加一些滋阴生津的甘凉之品，如藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸荠、枇粑、猕猴桃、香蕉、葡萄及泥鳅、海参、甘蔗粥等。
3、对于耐受力差的病人可以给予静脉高营养，以补充体内的严重消耗。
化疗时饮食
化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。
1、化疗时气血两损，宜常服养气之品，选用核桃仁、桑椹、白木耳、香菇、菱角、苡米粥、黄鳝等。
2、宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。
3、如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等。
中医饮食疗法
中医认为，皮肤癌的发生与脾胃虚弱、气血不足、湿热内蕴等因素有关。在饮食方面，中医建议患者根据不同的病症选择不同的食物。
1、放疗后，往往有口舌干燥、舌红少苔等津液耗损的表现，可多吃一些滋阴生津的甘凉食物，如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤、冬瓜汤、西瓜等;
2、化疗期间，病人免疫功能下降，白细胞减少，食欲不振，可吃河蟹、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物以及山楂、萝卜等健脾开胃食品;
3、手术后病人气血亏虚，可多吃山药、红枣、桂圆、莲子，以补气养血。
饮食原则
皮肤癌患者在饮食方面需要注意以下几点：
1、可以增加酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收敛，生津开胃;甜能补益脾胃;苦能泄下、燥湿，少量可开胃;辣也能开胃;咸能通下、软坚。
2、食品基本上都是以上五味，或几味混合在一起，皮肤癌患者应选择有一定抗癌成分和有软坚散结作用的食品。
皮肤癌的食疗方推荐
1、菠菜泥鳅汤
材料：菠菜200克，泥鳅3条。
做法：菠菜可用高汤烫熟以减少营养元素的流失;泥鳅在水煮熟即可，也可加入枸杞、山药等中药同煮。
2、黄芪蜜汁
材料：黄芪、蜂蜜各1000克。
做法：黄芪加水煎煮，浓缩为1000毫升，兑入蜂蜜。
吃法：每日3次，每次20毫升，
3、土茯苓乌龟汤
组成：土茯苓15克，乌龟1只(300～500克)，猪瘦肉100克。
做法：将乌龟洗净，去肠脏后斩件，猪瘦肉切块，与土茯苓一起放锅内加水适量，文火煲3小时，加盐调味即可。
吃法：随意喝汤吃肉。
皮肤癌患者饮食护理需根据不同时期进行调整。手术、放疗、化疗各有侧重，要保证营养摄入，增加不同味道食物，还可选用多种食疗方，如菠菜泥鳅汤等，帮助提升身体抵抗力，促进康复。
