秋季养生正当时,鱼类是绝佳选择。草鱼暖胃平肝,豆腐同煮功效佳;带鱼补五脏,肝炎辅助疗效好。二者各有特色,提醒食用时注意相关事项,让秋季养生更健康。
秋季养生吃鱼,专家推荐这两款!
1. 草鱼:温中补虚之良品
草鱼虽然常见,但它却有暖胃、平肝祛风的功效,是温中补虚的养生食品。
1. 草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;
2. 对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;
3. 草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。
提醒:草鱼的鱼胆有毒,不能食用。
2. 带鱼:补五脏之良品
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效,对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。
1. 带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式;
2. 我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效;
3. 带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料,鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用;
4. 适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢瘦、营养不良之人食用。
提醒:患有疮、疥的人少食为宜。
秋季养生多吃鱼,草鱼温中补虚,与豆腐等搭配功效佳;带鱼补五脏,对肝炎等有辅助疗效,还能降低胆固醇。二者各有特色,可根据自身情况选择食用,但要注意草鱼鱼胆有毒、带鱼疮疥者少食。
你可能想看: