很多人爱吃零食，却不知其危害。不合格零食含有害成分和超标的添加剂，会伤害身体。通过抽查数据统计，有 5 大零食危害，如糖精过量会致肠胃不适、肝脏代谢问题及致癌威胁等，下面来了解一下。
不合格零食的危害
1、糖精过量危害
为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
糖精过量会对人体造成以下危害：
1. 肠胃不适：糖精会刺激胃肠道，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。
2. 肝脏代谢问题：糖精在人体内代谢需要肝脏参与，长期摄入过量糖精会导致肝脏负担加重，影响肝脏功能。
3. 致癌风险：糖精钠经水解后会形成有致癌威胁的环乙胺，长期食用可能会增加患癌风险。
2、色素超标危害
一些零食为了颜色鲜艳好看，会添加过量的色素，这些色素不仅影响口感，还可能对人体健康造成损害。
色素超标会对人体造成以下危害：
1. 影响食欲：一些色素本身具有苦味或涩味，会影响食物的口感，降低食欲。
2. 肝脏负担：色素在人体内代谢需要肝脏参与，长期食用含色素过量的零食会导致肝脏负担加重，影响肝脏功能。
3. 过敏反应：有些色素会引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、皮疹等症状。
3、防腐剂超标危害
为了延长保质期，一些零食会添加过量的防腐剂，防腐剂会影响食物的营养成分，还会对人体健康造成危害。
防腐剂超标会对人体造成以下危害：
1. 抑制食欲：防腐剂会影响食物的口感，降低食欲。
2. 肠胃不适：一些防腐剂会刺激肠胃，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。
3. 肝脏负担：防腐剂在人体内代谢需要肝脏参与，长期食用含防腐剂过量的零食会导致肝脏负担加重，影响肝脏功能。
4. 过敏反应：有些防腐剂会引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、皮疹等症状。
4、香精超标危害
为了掩盖劣质原料的味道，一些零食会添加过量的香精，香精会影响食物的香味，还会对人体健康造成危害。
香精超标会对人体造成以下危害：
1. 掩盖不良味道：香精会掩盖劣质原料的味道，使消费者难以辨别食物的真实品质。
2. 影响食欲：一些香精本身具有刺激性气味，会影响食物的口感，降低食欲。
3. 呼吸道疾病：一些香精会刺激呼吸道，导致咳嗽、气喘等症状。
4. 过敏反应：有些香精会引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、皮疹等症状。
5、添加剂超标危害
为了改善口感、增加色泽、延长保质期等，一些零食会添加过量的添加剂，添加剂会影响食物的营养价值，还会对人体健康造成危害。
添加剂超标会对人体造成以下危害：
1. 影响食欲：一些添加剂会影响食物的口感，降低食欲。
2. 肠胃不适：一些添加剂会刺激肠胃，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。
3. 肝脏负担：一些添加剂在人体内代谢需要肝脏参与，长期食用含添加剂过量的零食会导致肝脏负担加重，影响肝脏功能。
4. 过敏反应：有些添加剂会引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、皮疹等症状。
5. 致癌风险：一些添加剂本身具有致癌性，长期食用可能会增加患癌风险。
不合格零食中的有害成分和添加剂会严重危害健康，如糖精过量会致肠胃不适、肝脏代谢问题及致癌。所以，大家要警惕这些零食，尽量少吃或不吃，以维护自身健康。
