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腌辣椒法
腌辣椒多样食谱，轻松学做美味泡椒
学会自制腌辣椒，为餐桌添一味经典小菜。本文分享详细腌制方法：选用新鲜辣椒与胡萝卜，以及花生作为主要材料。首先，将辣椒和胡萝卜清洗干净并自然晾干，辣椒可去梗并剪小口，胡萝卜切花刀备用。同时，准备生姜与大蒜各一斤，同样处理干净切好，与前两者混合共12斤，置于不锈钢盆中。接下来，调制腌料，包括精细盐8两、...
