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青西红柿
六种蔬菜生吃易中毒
夏季，许多人偏好生食蔬菜以享受其清脆口感与营养。然而，并非所有蔬菜都适合生吃，尤其是未成熟的青西红柿，因其内含生物碱，摄入后可能导致中毒反应。以下六种蔬菜需谨慎生食：1.**青西红柿**：未成熟的西红柿含有生物碱，过量食用可能导致中毒。2.**土豆芽**：土豆发芽部分含有龙葵碱，生食易引...
盘点易引发中毒的常见食物
日常饮食中，并非只有有毒食物会导致中毒，一些常见食材在特定条件下也可能引发健康问题。首先，未成熟的青西红柿含有龙葵素，这是一种具有毒性的物质。当人们生食或未完全煮熟此类西红柿时，可能会感到口腔苦涩，进而引发恶心、呕吐等症状，生吃风险尤为显著。其次，变质发黄的银耳需警惕，其可能因受黄杆菌污染而变质。摄...
