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中级配菜
干锅土豆片菜谱精选
学会这道家常干锅土豆片，让餐桌香气四溢。做法如下：首先无油干煎五花肉至出油变色，备用；接着土豆切片炸至表皮微干；随后在原锅中加油，爆香豆豉、葱蒜与香辣酱，加入五花肉与老抽翻炒至肉熟，加水后放入土豆、糖及高汤块炖煮；待汤汁快干时，加入尖椒、鲜朝天椒和青蒜快速翻炒均匀即可出锅。可选配干锅享用，增添风味。...
