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杂粮营养
五谷杂粮的健康吃法：种类与食用指南
杂粮的营养价值和保健功效多样，但不同体质的人应选择合适的杂粮。小米可安眠健胃；高粱有养肝护肝的作用；薏米能清毒素、健骨骼；芡实能防止衰老；燕麦可降血脂；小麦健脾养心；荞麦适合糖尿病患者；紫米和黑米护眼；糙米降血脂；玉米降低胆固醇；绿豆清热解毒；红豆清心火、补心血；黑豆补肾、活血。然而，消化能力差、贫...
中医解读五谷杂粮的保健功效与药用价值
杂粮比精制米面更富有营养价值，并且还能为身体提供特殊的医疗作用。小麦富含钙、磷、铁和维生素E，有助于保护血液、心脏和神经等功能；小米性甘微寒，具有健脾、除湿、安神的功效；玉米纤维素丰富，能加速肠部蠕动，预防大肠癌和冠心病；绿豆有利尿消肿、中和解毒的作用；豇豆健脾利湿，对肾病有益；莜麦和荞麦富含蛋白质...
