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养胃争议

澄清天天喝白粥的几个误区

白米粥因其易消化而常被认为是最养人的食物,尤其受到胃病患者和病人的青睐。然而,白米粥的营养价值并不高,主要提供大量淀粉和少量蛋白质及B族维生素。长时间煮制虽使淀粉更易消化,却破坏了B族维生素。对于胃病患者,长期喝稀饭可能加重胃部负担;对于感冒患者,仅靠白粥无法提供足够的营养来对抗病毒。白米粥更适合消...

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