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川味麻婆豆腐做法揭秘:这样做才够味儿
麻婆豆腐是一道广受欢迎的川菜,以其独特的麻辣口感著称。以下是三种制作麻婆豆腐的方法:第一种方法使用豆腐、猪肉馅、豆瓣酱等材料,通过爆香调料、加入水和豆腐炖煮,并用水淀粉勾芡,最后淋上花椒油。第二种方法则采用豆腐、瘦猪肉、郫县豆瓣酱等材料,先炒香肉末和调料,再加入豆腐炖煮并勾芡,撒上葱花和花椒粉。第三...