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麻辣味道
麻婆豆腐的独特麻辣风味 麻辣味觉的极致享受
麻婆豆腐是一道经典的川菜美食,以其独特的麻辣口味著称。制作麻婆豆腐的关键在于选用优质的食材和调料,尤其是正宗的豆瓣酱和花椒。豆腐在烹饪过程中需要经过适当的煎煮,以保持其形状和口感。正确的烹饪步骤包括将嫩豆腐切块,焯水备用,猪肉剁成肉馅,葱姜切末。先用少量油炒香肉馅和葱姜,再加入豆瓣酱和调料,最后加入...