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回锅加热
七种隔夜食物勿食用谨防病从口入
勤俭节约虽是美德，但部分食物不宜隔夜食用。蘑菇久置会产生致癌物亚硝酸盐；隔夜茶因维生素流失及细菌滋生而不可饮用；鱼和海鲜会产生有害蛋白质降解物；卤味易引发食物中毒；银耳久置会形成亚硝酸盐；未熟透或熟透的鸡蛋都应尽快食用；凉拌菜隔夜易变质。为确保安全，剩菜应待凉后即刻放入冰箱，并使用干净容器密封保存，...
