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苦瓜食疗
苦瓜的营养价值与功效分析
苦瓜，又称凉瓜、癞瓜、锦荔枝等，是一种一年生攀援草本植物，原产于印度东部。其果实、叶、花都具有独特的形态特征。苦瓜营养价值高，含有苦瓜甙、生物碱类物质奎宁、蛋白质成分及大量维生素C等，具有增进食欲、健脾开胃、利尿活血、消炎退热、清心明目、提高免疫力、防癌抗癌、降低血糖等多种功效。苦瓜性寒味苦，入心、...
