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皮蛋营养
皮蛋营养价值高，五招教你选优质皮蛋
皮蛋是一种营养丰富的腌制蛋，相较于鸭蛋含有更多的矿物质，且脂肪和总热量较低。皮蛋不仅能刺激消化器官，增进食欲，还具有保护血管、提高智商和保护大脑的功效。皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，有益于润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等。食用时可加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身。选购皮蛋时应注意其弹性、声...
皮蛋的营养价值和功效作用探讨
导语：吃皮蛋对人体有哪些好处呢？皮蛋的营养价值高吗？皮蛋的功效与作用有哪些呢？皮蛋又称松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋，其味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经，具有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身，可用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。皮蛋富含矿物质，脂肪和...
