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白菜选购
大白菜的食疗功效与美味做法推荐
冬季空气干燥，寒风对皮肤伤害大，多吃白菜可护肤养颜、润肠排毒、促进消化，还能预防乳腺癌。白菜性微寒，味甘，归肠、胃经，具有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、清热解毒等功效。白菜富含粗纤维、维生素C、维生素E等，可促进排便，稀释肠道毒素，改善便秘，预防肠癌。白菜还含有能分解与乳腺癌相关雌激素的化合物，常吃...
冬季食用大白菜的十大禁忌要注意
古代有“百菜不如白菜”之说，强调了白菜的营养价值。白菜药食兼优，可制作多种菜肴，但食用时需注意以下事项：未腌透的白菜含亚硝酸盐，不宜食用；隔夜熟白菜应避免食用；腐烂白菜含有有害物质，可能危及生命；焯烫时间不宜过长；不宜烫后挤汁用于菜馅；避免使用铜制器皿；白菜心需洗净再食用；避免用报纸包裹白菜；与兔肉...
