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致癌风波

肿瘤⋅ 2024-09-20 ⋅ 92 阅读

网络盛传多次煮沸的水可能含亚硝酸盐致癌物，导致组织缺氧、紫唇紫甲。毒物科医师澄清，除非水源严重污染，一般情况下此担忧过甚。污染水确有煮制致癌物风险，且不因高温消除，但家庭自来水污染程度低，饮水机重复加热致癌物累积概率微乎其微。医生建议，虽恐慌无必要，自来水使用前应煮沸以挥发残留氯气，确保饮水安全。