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蟹之学问
中秋吃大闸蟹需注意的四个禁忌
金秋时节是品尝大闸蟹的最佳时期，但如何健康地享用大闸蟹是一门学问。首先，切勿食用死蟹，因为死蟹中的细菌会产生有害物质。其次，避免生食或醉蟹，以免感染肺吸虫等病原微生物。此外，蟹的胃、肠、心和腮等部位不可食用，这些部位不仅不干净，还可能引发中毒。某些人群如冠心病患者、高血压患者、消化功能弱者及孕妇等应...
