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食品风险
解析网传易致癌的十种食物
饮食健康是保持身体健康的关键，但网络流传的一些食物易致癌的说法未必准确。食品安全专家分析了网传的10种易致癌食物，发现大多数说法被夸大。例如，葵花子和口香糖并没有明确的致癌证据，反而要注意避免食用发霉或变质的食品，因为它们可能含有黄曲霉毒素，这是已知的强致癌物质。专家指出，腌菜由于在腌制过程中会产生...
网传十大易致癌物质真实性揭秘
关于网上流传的10种易致癌食物，记者采访了食品安全专家进行逐一分析。其中，只有腌菜被确认为明确致癌的食物，因为腌制过程中会产生致癌物质亚硝酸胺。专家指出，葵花子、口香糖、猪肝、瓶装鲜果汁、爆米花等食品并没有那么“邪乎”。阿斯巴甜作为食品添加剂在限量内使用是安全的，而槟榔才是真正的致癌物。此外，霉变食...
