标签：
食材熟透
冬季火锅禁忌大盘点
一到秋冬季节，火锅成了人们喜爱的美食，然而吃火锅也有许多需要注意的地方。首先，火锅烫得过热会损伤口腔、食道和胃黏膜，增加患癌风险。其次，半生不熟的食材可能携带细菌和寄生虫，影响健康。再者，火锅汤底富含高脂肪和刺激性调料，长期食用可能导致多种疾病。此外，冷热混吃对胃黏膜不利，久煮的火锅汤会产生有害物质...
警惕吃火锅的五个健康陷阱
怎么吃火锅比较健康？很多人追求烫和鲜，但这样其实很伤身。营养专家提醒要警惕吃火锅的五大陷阱。首先，“一烫当三鲜”的说法并不可取，因为火锅汤底温度很高，食物烫熟即吃易烫伤口腔、食道和胃黏膜，甚至引发或加重消化器官炎症和溃疡。专家建议，将食物捞出后先放置片刻再食用，尤其是已有消化道疾病的人群，应选择少油...
