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消化酵素
胡萝卜与白萝卜不宜同食原因探析
你知道吗？胡萝卜和白萝卜不能一起烹饪食用，尽管它们在冬季都是很好的食材。胡萝卜和白萝卜虽各自营养丰富，但胡萝卜中的解酵素会破坏白萝卜中含量极高的维生素C。白萝卜富含钙、磷、钾、铁以及维生素A和B，特别是维生素C，有助于抗氧化和延缓细胞老化，还能帮助消化，适合胃炎患者。而胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种...
