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素食饮食
素食人群注意摄入八类营养食物
如今素食的人并不少，但素食者需注意饮食摄入，以避免缺乏蛋白质、铁、锌、维生素B12和欧米伽3多不饱和脂肪酸等营养素。推荐素食者适量摄入全谷、大豆制品、发酵大豆制品、杂豆、坚果、食用菌、海藻类及多种植物油等八类食物。同时，要注意避免素食误区，如过量使用油脂、糖、盐，过量食用水果，过分依赖生吃蔬菜以及只...
