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中和寒性
五种天然食物不宜生吃需烹饪才更安全健康
人们喜欢纯天然的食物，认为生吃对健康更有益。然而，中医提醒，有五种食物生吃反而对健康有害。番茄和胡萝卜中的营养成分，如番茄红素和β-胡萝卜素，是脂溶性的，需要通过烹饪释放出来以便更好地被人体吸收。豆角类食物如扁豆、菜豆、刀豆等含有毒素，必须彻底煮熟才能食用。山药、西兰花等富含淀粉或膳食纤维的蔬菜，生...
