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肠粉起源
广东肠粉制作方法
肠粉，广东地区广受欢迎的特色小吃，提供咸甜两种口味，常见馅料包括猪肉、鸡蛋及青菜。制作过程需准备大米、清水、虾仁、盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、香油等食材。首先，将大米和清水浸泡并磨成细腻的米浆，静置后加入调料腌制虾仁，随后将芥兰焯水备用。接着，将米浆倒入蒸制模具，铺上虾仁和芥兰，快速蒸制一分钟取出并冷却...
