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北京小吃
北京传统小吃做法：肉饼、豆汁、焦圈、炸酱面、糖火烧
本文详细介绍了五款北京传统名小吃的制作方法：豆角粘卷子、烤肉、门钉肉饼、蒜香茄泥和豌豆黄。首先，豆角粘卷子的制作原料包括油豆角、土豆、胡萝卜、猪里脊肉、面粉等，并详细列出了所需调料。制作过程分为面团制作、豆角及肉类预处理、以及将卷子与豆角混合烹饪几个步骤。其次，烤肉、门钉肉饼、蒜香茄泥和豌豆黄的制作...
