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经典菜肴
5款中式传统年夜饭佳肴做法
土豆烧排骨、豆沙火烧、南北杏海带筒骨汤、红烧大丸子和糖醋樱桃小萝卜是中式经典年夜饭的五道美味佳肴。本文将详细介绍土豆烧排骨的制作方法。所需材料包括排骨两斤、土豆两个、胡萝卜一根。准备基础香料如八角、香叶、干辣椒、白芷、山奈以及姜和花椒，调味料有冰糖、盐、料酒、生抽和味精。制作过程如下：首先，排骨泡水...
糖醋带鱼烹饪指南：3种推荐做法
糖醋带鱼，作为中国经典菜肴，广受欢迎。本文介绍了三种制作方法，每种都有其独特之处。**做法一**：选用带鱼400克，通过处理、腌制、煎炸及烹调步骤，加入葱、姜、料酒、酱油、香醋、白糖等调料，烹饪过程注重火候控制，最终收汁成浓稠状。**做法二**：准备带鱼500克，先腌制，再裹面粉煎炸，随后加...
