玉米营养丰富，做法多样。常吃能促胃肠蠕动、降血糖、降脂。今日介绍五种营养吃法：玉米汁、玉米沙拉、玉米排骨汤、玉米烙、玉米饭。此外还有多种吃法，注意嚼烂别变质，且勿和田螺同食哦。
玉米营养美味的吃法
玉米的营养价值
玉米是世界上产量最高的农作物，其营养价值也是相当高的。常吃玉米可以促进胃肠蠕动，改善便秘，而且丰富的纤维素对过量的葡萄糖也有抑制作用，达到降低血糖的作用。肥胖的人不妨经常食用，因为玉米可以很好的抑制和降低对脂肪的吸收，达到降脂的效果，这对于冠心病，胆结石等患者也有利。
钙也是玉米的一项重要元素，100克玉米含钙30毫克。另外，玉米中的维生素E，玉米黄质，烟酸，胡萝卜素等对于人体也是益处多多。
玉米汁
食材：
水果玉米，水，糖，牛奶。
步骤：
1、玉米剥粒洗净；
2、将剥好的玉米粒和糖一起煮水，玉米煮熟后倒入搅拌机。
3、将牛奶热一下，倒入搅拌机中一起打；
4、榨好的玉米汁过筛一下，去除杂质即可饮用。
玉米沙拉
食材：
水果玉米，腰果，黄瓜，酸奶。
步骤：
1、玉米剥粒洗净煮熟；
2、黄瓜切丁，将黄瓜丁，玉米粒，腰果，酸奶拌匀即可。
玉米排骨汤
食材：
排骨，玉米，胡萝卜，文蛤，姜，盐。
步骤：
1、排骨洗净焯水，玉米切段，胡萝卜切块，文蛤洗净，姜切片；
2、将所有食材倒入炖锅中，加入清水炖汤。
3、炖的时间为一个半小时，炖好后放盐。
小贴士：
1、炖汤放点文蛤可以增鲜；
2、冷水炖汤，汤会甜一些；
3、炖肉汤或者骨头汤时间以1-2个小时最佳，这样食物中的氨基酸不会被破坏。如果炖的时间过长反而会使汤中的嘌呤增高。
玉米烙
食材：
玉米，干淀粉，白糖。
步骤：
1、玉米剥粒洗净煮熟，沥水后的玉米粒裹上干淀粉，加入白糖拌匀；
2、锅中倒油，油量和炸食物的油差不多多；
3、热好油后倒出，锅底留油，将玉米粒平摊在锅底，小火慢煎；
4、玉米粒粘在一起后再在上面倒入刚刚热的油，炸玉米；
5、高温炸3分钟即可。将油沥出后，把玉米烙盛进盘子里。
小贴士：
煎的时候不要晃锅，否则会散开。
玉米饭
食材：
大米，水果玉米，黄油，水。
步骤：
1、大米洗净，玉米剥粒，先将大米泡水一个小时；
2、将大米和水倒入电饭煲中，加入玉米粒，按下煮饭键；
3、饭煮到大约还剩余一半时间时加入玉米芯焖煮；
4、离饭熟五分钟时加入一小片黄油拌匀，焖煮至全熟即可食用。
其他玉米吃法
除了上述几种做法以外，玉米黄瓜炒松子，玉米馒头，玉米三明治，玉米羹和煮玉米棒都是十分营养的吃法。但是要注意，吃玉米时要嚼烂，否则容易消化不良，并且变质的玉米会致癌，因此储存时要注意放在阴凉通风出。平时吃玉米时要记住不要和田螺同食，严重时会有致命危险。
玉米营养丰富，做法多样。有玉米汁、沙拉、排骨汤等，各有风味。煎、炸、煮、焖，尽显美味。同时要注意嚼烂防消化不良，变质玉米致癌，储存要阴凉通风，且别和田螺同食，让我们一起享受玉米的美味与营养吧。
