酸奶胡萝卜汤是一道营养丰富的宝宝辅食。胡萝卜富含胡萝卜素，能保护宝宝的眼睛和皮肤；酸奶易于消化吸收，还能促进宝宝肠道内有益菌的生长。二者搭配，能更好地发挥营养价值。
酸奶胡萝卜汤：营养美味，适合8个月以上宝宝
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。酸奶胡萝卜汤，将酸奶的营养与胡萝卜的丰富维生素完美结合，是一道适合8个月以上宝宝的美味营养汤品。
材料
(3人份)
- 胡萝卜 200克
- 洋葱 1/3个
- 酸奶 120毫升
- 橄榄油 少许
- 盐 少许
- 清水 400毫升
做法
- 洋葱洗净切丁备用；
- 胡萝卜切片，放入打碎机中打碎；
- 汤锅中加入清水煮沸；
- 平底锅中放入橄榄油，中火热锅，在放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软（约 5分钟）;
- 再倒入搅碎的胡萝卜，略炒一下，和洋葱一起倒入汤锅中；转大火煮至沸腾，再转小火，煮至胡萝卜变软，加入少许盐搅匀；
- 食用时，加入酸奶搅拌即可。
营养功效
胡萝卜富含维生素A、维生素C、钾、膳食纤维等营养元素，对增强免疫力、预防贫血、促进生长发育等都有积极作用。酸奶富含蛋白质、钙、乳酸菌等，可以促进肠道消化吸收，提高肠道免疫力，促进食欲。
烹饪技巧
1. 胡萝卜选择新鲜的，颜色鲜艳，没有腐烂的。
2. 打碎胡萝卜时可以选择将胡萝卜切成小块，再放入料理机中搅碎，这样更易于宝宝消化吸收。
3. 酸奶可以选择原味无糖的，避免添加剂和糖分对宝宝的健康造成影响。
4. 烹饪过程中可以根据宝宝的口味适当调整盐的用量，避免过咸。
适合人群
这道酸奶胡萝卜汤适合8个月以上宝宝食用，可以作为宝宝的辅食或者早餐、晚餐。对于肠胃较弱的宝宝来说，可以先将胡萝卜煮软，再用料理机打成泥，这样更容易消化吸收。
酸奶胡萝卜汤营养丰富，适合 8 个月以上的宝宝食用。制作方法也很简单，先将洋葱和胡萝卜炒熟，再加入清水煮沸，最后加入酸奶调味即可。
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