鸡翅膀做法多样,今日为大家推荐五款创意食谱。有咖啡鸡翅膀、剁椒鸡翅膀、荔枝鸡翅膀、秘制鸡翅膀、卤鸡翅膀,各具特色,简单易做,值得大家尝试,快来收藏吧!(参考网站:心食谱)

咖啡鸡翅膀

材料

1、鸡翅6只
2、雀巢咖啡
3、酒
4、盐
5、白糖
6、生粉
7、葱头
8、洋葱

做法

1、先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀加腌料把鸡肉腌制约8个小时。
2、锅里先放油,油烧红之后,放入洋葱和葱头爆香下鸡翅。
3、把鸡翅煎到两面都黄色,然后加水,没过鸡翅为准。
4、待滚后加入高糖煮滚。然后撒上雀巢咖喱粉。盖上锅盖。
5、等到水收差不多收了,再用小火煮,20分钟,在用大火收汁就可以起锅了。

剁椒鸡翅膀

材料

1、鸡翅
2、剁椒
3、生姜
4、料酒
5、淀粉
6、食盐
7、鸡精
8、老抽
9、白胡椒粉
10、木耳
11、香葱

做法

1、将鸡翅儿、姜片、剁椒、料酒、淀粉、食盐、鸡精、老抽放入碗里腌制45分钟左右。
2、将木耳平铺在盘底。
3、将鸡翅儿铺在木耳上边;上锅蒸制25分钟左右。
4、在蒸好的剁椒鸡翅儿上撒上白胡椒粉和香葱碎末即可。

荔枝鸡翅膀

材料

1、鸡翅500克
2、红葡萄酒30克
3、盐2克
4、味精1克
5、冰糖2克
6、大葱3克
7、姜3克
8、花椒2克
9、料酒5克
10、胡椒粉1克
11、植物油15克

做法

1、鸡中翅折为两截,用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫,捞出待用。
2、葱切长段,姜切片,锅内放油烧热,葱姜略炒,加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒,烧沸后放入鸡翅,用小火慢慢煨约1小时,待汁浓肉熟时,拣去葱、姜,加入味精炒匀,起锅装盘即可。

秘制鸡翅膀

材料

1、鸡中翅
2、甜面酱
3、生抽
4、糖
5、鸡精
6、葱花

做法

1、鸡翅出水洗干净,沥水。
2、锅里放油,下姜片爆出香味,再煸炒甜面酱。
3、倒入鸡翅膀翻炒,加水、生抽煮开,小火煨之。
4、放糖、鸡精,收干汁水,撒上葱花,出锅。

卤鸡翅膀

材料

1、土鸡翅四只
2、蒜头10粒
3、米酒少许
4、沙拉油少许
5、香菇蠔油一大匙
6、酱油1.5大匙
7、水少许

做法

1、洗净鸡翅。蒜头拍碎。米酒少许。蠔油。酱油。倒入少许油。少许水。放入锅子里。汤匙以西餐汤匙为参考。
2、放入电锅。外锅一杯水。
3、电锅跳起时,闷五分钟,稍微翻搅,使颜色卤均匀,外锅再放入一杯水烹调一次,使其两面颜色均匀。软烂。

这五种创意鸡翅膀食谱各具特色,咖啡鸡翅膀浓郁香醇,剁椒鸡翅膀酸辣开胃,荔枝鸡翅膀香甜可口,秘制鸡翅膀酱香味浓,卤鸡翅膀软烂入味。大家可以根据自己的口味选择尝试,感受不同的美味。

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