一、桃子的卡路里知多少
桃子的卡路里数值因桃子的大小而有所不同。每 100 克桃子热量为 42 千卡。一个中等大小的桃子，可食部分 172.0 克，含有约 72 大卡热量。一个大桃子大约为 250 克，可食部分 215.0 克，含有约 90 大卡热量。可以看出，桃子的热量与重量成正比关系，一个桃子的重量越高，热量就会越大。
水蜜桃作为桃子的一种，每 100 克为 46 大卡。一个中等大小的水蜜桃可以食用部分大约是 202 克，所含热量大约为 93 大卡。相比之下，吃一个中等水蜜桃摄入的热量为 93 大卡，比摄入 100 克米饭还要低，而且脂肪每 100 克也只含有 0.1 克，几乎可以忽略不计。
一般情况下，桃子的热量较低，如一个桃子的热量通常有 30 大卡到 60 大卡。由于桃子的大小不同，热量也会存在一定区别。如果桃子比较大，热量大概为 50 - 60 大卡；如果桃子比较小，热量通常在 30 - 40 大卡。
桃子营养价值丰富，每 100 克有 10.1 克碳水化合物，还含有丰富的维生素和矿物质等，可以帮助身体补充糖分和维生素。平常可以适量吃桃子，同时要摄入其他水果、食物，保证营养均衡。对于减肥期间的人群而言，也可以适当吃桃子，既可以增强饱腹感，又不会导致热量摄入过多。
二、低卡背后的奥秘
（一）水分与纤维的贡献
桃子中含有大量的水分和纤维，这是其卡路里含量不高的重要原因。首先，桃子的含水量非常高，例如一些品种的桃子含水量可以达到 88%左右。大量的水分在桃子中占据了很大的比重，而水本身是没有热量的。这就使得桃子在整体重量中，热量被水分稀释，从而降低了每单位重量的卡路里含量。其次，桃子中的纤维含量也较为丰富，每 100 克桃子中含有约 1 克的不溶性膳食纤维。纤维不仅增加了桃子的饱腹感，还在消化过程中起到重要作用，减缓了食物的消化吸收速度，使得桃子中的热量能够缓慢释放，避免了血糖的急剧上升和热量的快速积累。
（二）营养成分的平衡
桃子中的糖分主要为蔗糖，虽然含糖量相对较高，但升糖指数较低。每 100 克桃子中含有约 10.1 克碳水化合物，其中大部分为糖分。然而，由于升糖指数低，这些糖分在人体内的吸收相对缓慢，不会导致血糖的急剧上升和胰岛素的大量分泌，从而减少了脂肪的合成。此外，桃子中还富含多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、钙、铁等。这些营养成分不仅对身体健康有益，而且在一定程度上也影响了桃子的卡路里含量。例如，维生素 C 和维生素 E 等抗氧化剂可以帮助身体抵抗自由基的损伤，促进新陈代谢，从而有助于消耗热量。同时，桃子中的矿物质如钾等，含钾多而含钠少，在一定程度上有利于血压的控制，也对身体的整体健康起到积极作用。总的来说，桃子中的营养成分相互平衡，使得桃子在提供丰富营养的同时，保持了较低的卡路里含量。
三、合理食用桃子
桃子虽热量低，但也需适量食用。一般来说，每天一到两个桃子最佳，每星期两到三次为宜。因为桃子属于温性水果，且不易消化，过量食用可能会导致上火或者消化不良等问题。例如，中医认为桃子性温，味甘、酸，如果吃得太多，会生热上火，产生痰液，导致咳嗽，甚至会促进皮肤疖肿的产生。对于有热证或体质偏热者，更不能多吃桃子。
同时，健康人群也不宜一次大量食用桃子，可能造成肠胃负担，引起消化不良。对于糖尿病患者来说，桃子含糖量平均在 10%左右，吃桃子可能会使血糖升高，应少吃桃子。部分人群对桃毛过敏，吃桃子会出现皮肤红斑、水肿等症状，则不能吃桃子。
在食用桃子的时间上，饭前半小时吃桃子能增强饱腹感，减少正常食物的摄取。对于减肥期间的人来说，晚餐可以选择低热量的食物，桃子热量低，可以在减肥期间代替部分晚餐吃。但晚上睡前最好不要吃桃子以免胀气。
桃子可以有多种食用方式。比如做成桃子沙拉，除了桃子以外，搭配虾等食材，虾高蛋白、低脂肪，营养丰富。制作时，先将黑虎虾去掉中间的皮，留头尾的壳，给虾开背去掉虾线，炒锅烧热加入橄榄油，放入黑虎虾煎到一面焦黄翻面，加入橄榄油和盐调味。然后将桃子切块，和煎好的黑虎虾混合均匀，加入柠檬汁调味即可。这种吃法好吃又营养，减肥期间吃起来也不用有心理负担。
此外，桃子还可以直接食用，但要注意先洗净，保证桃子表面的细菌和残留农药被去除。如果觉得桃子不太好吃，可以选择切片或切块的方式，方便口腔消化。吃桃子时要慢慢咀嚼，让食物更加充分地与唾液混合，有利于消化。同时要控制食量，虽然桃子含有一定的糖分，但如果过多食用可能会影响身体健康。而且不要与含有大量蛋白质的食物同食，可能会影响人体的消化吸收。
总之，合理食用桃子既能获得其丰富的营养，又不会摄入过多热量，对身体健康大有裨益。
四、桃子的健康价值
（一）促进消化
桃子富含大量的果胶和膳食纤维，每 100 克桃子中含有约 1 克的不溶性膳食纤维。这些成分在大肠中能吸收大量水分，保持粪便湿润，促进胃肠蠕动，有助于清除肠道废物，从而具有润肠通便的效果，能缓解便秘问题。例如，有研究表明，经常食用桃子的人群，便秘的发生率明显低于不常食用桃子的人群。
（二）预防贫血
桃子含铁量较高，是预防缺铁性贫血的良好食物来源。每 100 克桃子中含有一定量的铁元素，能促进血液中铁的合成，具有促进血红蛋白再生的能力。长期食用桃子可以抵抗贫血，改善贫血现象。比如，对于一些容易出现缺铁性贫血的人群，如女性、儿童和老年人，适当食用桃子可以在一定程度上预防贫血的发生。
桃子除了在促进消化和预防贫血方面有显著作用外，还具有美容护肤的功效。桃子里面含有多种维生素、果酸以及较高的糖分，能改善皮肤的弹性，使皮肤红润有光泽。同时，桃子中的维生素 C 和维生素 E 等抗氧化剂，有助于抵抗自由基，减少细胞损伤，从而有助于延缓衰老。
总之，桃子具有多种健康价值，在日常生活中适当食用桃子，对身体健康大有好处。
