海带味道可口、营养价值高，素有“长寿菜”等美誉。孕期适当吃海带营养更均衡，它富含多种微量元素，有诸多功效。但孕妇吃海带需注意适量，要注意新鲜度、防止中毒等，烹饪时也有讲究哦。
孕妇吃海带的好处
1. 保护乳腺，预防增生
海带富含碘，是体内合成甲状腺素的主要原料。碘可以刺激垂体，降低体内雌激素水平，恢复卵巢正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。孕期准妈妈的甲状腺功能更活跃，对碘的需求量会增加。
海带的含碘量高达5%-8%，孕妇吃海带非常有助于补充碘，避免造成胎儿发育不良、智力低下等。
2. 强健骨骼，润泽秀发
海带含有钙，可促进胎儿的骨骼发育。丰富的碘也能使母婴同时受益，让孕妇的头发有光泽，让胎儿的头发更浓密。
3. 利尿消肿
海带不仅富含碘还富含铁，是孕妇防治妊娠贫血的食疗佳品。海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质，适合孕妇吃。海带中富含钙、磷、铁、B族维生素等营养成分，对利尿消肿、润肠通便的食疗作用。
孕晚期时，可适当吃些海带，也可用海带与冬瓜做汤喝，不仅能消毒，还有助于控制体重。
孕妇吃海带的注意事项
1. 适量食用
孕中期的孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带的，而且一般孕妇应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。
过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大，婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。另外海带有软坚、散结、化淤的功能，食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能。因此准妈妈不宜过量食用海带。
2. 甲亢患者慎食
由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情，孕妇吃海带千万不要过多。
3. 注意海带质量
孕妇在购买海带的时候一定要注意海带的新鲜程度，有些海带已经放置过长时间，并且经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质，所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量。
4. 海带的烹饪方法
孕妇吃海带可以与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，凉拌也是不错的选择。
5. 防治海带中毒
现如今海水污染较重，海带中也吸附着一些毒性极强的金属元素，特别是砷含量较高，长期大量食用，会引起蓄积中毒，并通过胎盘对胎儿产生影响，造成畸形、死胎等。
为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，以防止砷中毒。
6. 海带性寒
海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，在用海带煮汤时需注意，海带要后放并且不加锅盖大火煮5分钟即可。海带清炒也可以如清炒海带肉丝、海带虾仁，但是注意了炒海带前最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择。
7. 食用海带后不要喝茶或吃水果
孕妇吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，茶和水果中的两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
孕妇适量吃海带好处多，能保护乳腺、强健骨骼、利于利尿消肿等。但要注意适量，脾胃虚寒等人群不宜过量，甲亢患者忌吃，购买时要选新鲜的，烹饪时加姜汁蒜蓉等，且要注意浸泡去砷，吃完后别马上喝茶和吃水果，以免影响铁吸收。
