鸡蛋是常吃的蛋白质食物，那吃鸡蛋有哪些注意事项呢？吃完鸡蛋后不能立即饮茶或吃糖精，因为茶叶中鞣酸会与蛋白质合成鞣酸蛋白质致便秘，还增加有毒致癌物质吸收；糖精则易致中毒，下面来详细了解吃鸡蛋后的禁忌。
吃鸡蛋的禁忌
吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有些人习惯于在吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后立即饮茶，认为这样可以“去味”、“消化”。但是，这种做法并不科学。
1. 茶叶中含有大量鞣酸。
2. 鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，这会导致肠蠕动减慢，延长粪便在肠道内滞留的时间。
3. 这种情况下，不仅容易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
吃完鸡蛋后不要立即吃糖精
吃完鸡蛋后立即吃糖精容易中毒，因为糖精与蛋白质结合会形成一种不易消化的物质，容易导致消化不良，甚至中毒。
建议：
1. 吃完鸡蛋后，最好间隔一段时间再喝茶或吃糖精。
2. 避免将鸡蛋与茶叶或糖精一起食用。
吃鸡蛋后有诸多禁忌，别立即饮茶，茶叶中鞣酸会与蛋白质合成鞣酸蛋白质，致肠蠕动减慢，易便秘且增加有毒致癌物质吸收，危害健康；也别立即吃糖精，易中毒。
