紫薯营养高，宝宝能吃吗？吃紫薯好处多，如抗癌防癌、治便秘等。但要注意其难消化，6 月以下宝宝不宜，过量易腹胀等。还有多种做法，如紫薯银耳汤等，营养丰富，快来看看吧！
宝宝可以吃紫薯吗？
宝宝可以吃紫薯，紫薯营养丰富，对宝宝有很多好处。
紫薯的营养价值很高，富含膳食纤维、维生素、矿物质等，对宝宝的生长发育有益。但要注意，紫薯比红薯更难消化，所以6个月以下的宝宝不宜食用。
温馨提示：对于年幼宝宝，最好将紫薯煮烂成紫薯泥状，这样更利于消化和吸收。消化不良的宝宝也不建议食用过多，以免引起胀气、不消化等不适。
宝宝吃紫薯的好处
1、抗癌防癌
紫薯富含硒类元素，能有效抑制癌细胞的生长，从而降低和预防癌症的发生。
2、治疗便秘
紫薯富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，将体内残留的有害物质清除排出体外，有利于通便。
3、增强免疫力
紫薯所含的矿物元素和黏液蛋白能帮助减轻人体机能的障碍，清除体内毒素，从而提高身体本身免疫力。
4、护肝
紫薯富含花色苷，具有强效抑制由四氯化碳引起的肝损伤作用。
5、促进消化
紫薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强消化功能，从而缓解和改善便秘的情况。
宝宝吃紫薯的注意事项
1、紫薯相比红薯更难消化，所以6个月以下的宝宝不宜吃紫薯，宝宝辅食紫薯也应该煮烂制成泥状为好，或熬粥给宝宝食用更利于消化。
2、紫薯含糖分很高，一次性食用过多很容易刺激胃酸大量分泌，容易引起烧心等不适感。
3、中医认为，紫薯性甘平，入脾胃、肺经，对于湿阻脾胃、气滞食积者应谨慎食用。
4、对于年幼的宝宝尽量不要单吃紫薯，一定要将紫薯煮熟透或者和米饭一起熬制成粥后食用为宜。或者搭配油脂蛋白等食物一起吃，营养更全面。
5、宝宝不能吃生紫薯，不利于消化，同时淀粉粒没有经过高温破坏很难消化，以免引起身体不适感。
6、紫薯不宜和西红柿同食，因为西红柿所含大量的酸类物质，和紫薯一起吃很容易产生不易消化的物质，从而容易引起腹痛、腹泻以及消化不良等不适症状。
宝宝吃紫薯的做法
1、紫薯银耳汤
用料：紫薯300克，银耳100克，白糖适量。
做法：1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。
2、把紫薯削皮洗净，切成小块。用模具压成喜爱的形状。
3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。
4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。
小贴士：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质、纤维素，且富含硒元素和大量花青素。银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，有着滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠等功效，还能增强宝宝免疫力，实属营养滋补佳品。
2、香芋紫薯西米露
用料：西米适量，香芋1个，紫薯1个，炼奶，冰糖适量。
做法：1、紫薯，香芋分别切好备用，也可以用模具做成想要的形状。
2、西米先用水浸泡一会儿，然后等锅里水烧开之后放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。
3、另外用一锅将水烧开，放入切好的香芋和紫薯，煮至软熟，然后加冰糖后关火。
4、将香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依个人喜好加上练奶。
小贴士：紫薯切成厚片蒸的，熟的快，但是容易碎。西米煮的没有白点即可。成品放冰箱冷藏后，更爽口，但宝宝不能使用过多冰冻食物。
3、紫薯蛋黄泥
准备材料：紫薯、鹌鹑蛋、奶粉
做法：1、紫薯去皮洗净，切块，放入锅中蒸至软烂，蒸紫薯的同时可以在锅里煮鹌鹑蛋。
2、取出紫薯和鹌鹑蛋，紫薯捣成泥，蛋黄用勺子背碾压成泥。
3、紫薯和蛋黄和在一起，加入母乳或冲调好的奶粉，调成糊即可。
宝宝可适量吃紫薯，其营养丰富，有多种功效，如抗癌防癌、治便秘等。但要注意6 个月以下宝宝不宜吃，且要煮烂成泥状等。多种做法如紫薯银耳汤等，营养美味，可根据宝宝喜好选择，让宝宝享受紫薯的益处。
