白菜与豆腐皆廉价却营养丰富，白菜炖豆腐更是健康实惠。下面为大家带来三种白菜炖豆腐的做法，材料简单，步骤清晰，无论是家常还是待客，都能轻松搞定，让你品尝到这道美味又健康的菜肴。
白菜炖豆腐的做法
白菜炖豆腐的做法一
白菜炖豆腐是一道简单易做的家常菜，营养丰富，价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。下面介绍几种白菜炖豆腐的做法。
材料：白菜200克，豆腐100克，油、盐、姜适量。
做法：
1. 豆腐切块，姜切丝。
2. 白菜洗净，撕大块，控干水分。
3. 油热后，爆香姜丝。
4. 放入白菜翻炒。
5. 菜变软后，加入豆腐。
6. 加少许水。
7. 煮到白菜熟，加盐调味，出锅。
白菜炖豆腐的做法二
材料：大白菜适量，老豆腐1块，胡萝卜适量。
做法：
1. 大白菜洗净控干水分。
2. 用刀片着切大片。
3. 切好的白菜备用。
4. 老豆腐一块，把豆腐切小块。
5. 胡萝卜切片，切葱花姜丝。
6. 油热后放入葱花姜丝煸出香味。
7. 放入胡萝卜片煸炒。
8. 放入大白菜煸炒片刻。
9. 放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。
10. 放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。
11. 直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。
白菜炖豆腐的做法三
材料：豆腐500克，白菜500克，盐、葱、姜、蒜适量，生抽、花椒少许。
做法：
1. 白菜洗净用手掰成片。
2. 用淡盐水浸泡豆腐。
3. 锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。
4. 放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水。
5. 放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开。
6. 转小火煮熟即可。
白菜炖豆腐做法多样，材料常见且价格实惠，营养丰富。无论是哪种做法，都能做出美味健康的菜肴。大家可以根据自己的喜好选择，为家人烹制这道家常菜，享受美食的同时也关爱健康。
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