胃癌常见治疗方法是手术，术后饮食至关重要。不良饮食习惯如腌制熏烤、高盐、不新鲜食物等会加重病情。术后饮食原则有干稀分食、少食多餐、限制碳水化合物摄入等，这些能帮助患者康复，下面具体介绍。
影响胃癌康复的不良饮食习惯
腌制和熏烤类食物
尽管在生活中熏烤和腌制类的食物味道十分的鲜美，但是我们在生活中少吃还可以，倘若过多的食用就会导致胃癌的发生。并且腌制类的食物也能够形成亚硝胺类的致癌化合物，进入人体内，就会进一步发生癌变，从而使疾病更加严重。
高盐饮食
其实本身生活中正常的食盐是对人体的健康有益无害的，同样也不会诱发胃癌的出现，但是倘若长期的进食高盐饮食，就会使胃粘膜受到破坏，对致癌物质变得非常易感，从而会使疾病加重。
不新鲜的食物
在生活中人们往往在吃东西的时候容易忽视食物的保质日期，导致了经常使用了这些变质的食品，从而发生了胃癌，并且这些食物也能促进亚硝胺化合物的生长。如：不新鲜的蔬果、饮料以及发霉的食物等。
胃癌患者术后饮食原则
干稀分食
尤其是患者进行饮食，就是为让食物在胃内停留时间不断地延长，进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐30分钟以后喝水，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，并促进食物的进一步吸收。
饮食要做到少食多餐
发生胃癌患者在手术切除后，他们的胃的容积一般就会大大的减小，所以对每次进食的食物量要有一定的要求，宜少食多餐，每天进餐6—7次，定时定量进餐可以使胃内不空不用，也可以逐步适应残胃的消化功能。少食多餐应是胃癌切除后病人的重要饮食制度。
限制碳水化合物摄入
对于胃癌术后的饮食，饮食的恢复要慢慢的进行，不要立即恢复饮食，要逐步增加食量和食物种类，患者应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食，并根据患者的饮食习惯增多花样，提高患者的食欲，有助于患者的康复。
胃癌术后饮食至关重要，要干稀分食、少食多餐，避免食物快速冲入小肠，促进吸收。同时限制碳水化合物摄入，从流食、半流食逐步过渡，增加花样提高食欲，助于康复。不良饮食习惯如腌制熏烤、高盐及不新鲜食物会加重病情，需多加注意。
